茅台镇50年陈,茅台镇——半个世纪的酿酒传承

茅台镇50年陈，茅台镇——半个世纪的酿酒传承

1、茅台镇悠久的历史传承

茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市，为中国传统名酒之一的茅台酒的产地。茅台镇酿造茅台酒的历史可追溯到清朝康熙时期，已有300多年的历史。茅台酒经过漫长的历史洗礼，一直被誉为国酒、美酒。

2、经年累月的陈酿

为了让茅台酒陈酿出越来越好的味道，酿酒师们要使酒液与酒坛充分接触，一定时间内不断转动酒坛，最终形成浓郁的酒香和柔和的口感。而在不断陈酿的过程中，酒坛内的酒液不断蒸发和吸收，酒体渐渐平衡，酒香深厚、口感温润，茅台镇50年陈的茅台酒即是如此。

3、半个世纪的精湛工艺

茅台镇50年陈的茅台酒是融合了“大曲泉水、小麦、高粱”等多种上好原料，在经过采用传统的汾酒工艺酿制而成。酿酒师需掌握适当的酿造技巧，进行科学的比例配比，以确保酿制茅台酒的酒体、口感、香气给人留下深刻的印象。

4、茅台镇——半个世纪的酿酒传承

茅台镇自1992年开展50年陈的酿酒计划以来，历经半个世纪，依旧坚持用传统的酿酒技艺来酿制茅台酒。茅台酒不仅仅是一种饮品，更象征着中国传统文化的精髓，茅台镇的酿酒传承也是对中国传统文化的传承和弘扬。相信在茅台镇的有心人的传统酿酒技艺下，茅台酒将继续传承千年。